Emissies van nutriënten uit de levensmiddelenindustrie

In de Derde Nota Waterhuishouding (NW3) zijn doelstellingen vastgelegd ten aanzien van onder meer de industriële emissies van nutriënten voor de korte en lange termijn. Een belangrijke industriële bron van nutriënten is de levensmiddelenindustrie. Op basis van informatie is over een groot aantal bedrijven (ca. 150) een inschatting gemaakt van de emissies van nutriënten via het ruwe ongezuiverde afvalwater van een dertiental verschillende sectoren behorend tot de levensmiddelenindustrie. Het rapport heeft betrekking op de lozingssituatie rond 1990.